Desserts

Erdbeer-Vanille-Molke-Shake

(Zutaten für 4 Personen)

Für die Dekoration vier schöne, gleich große Erdbeeren mit Grün beiseite legen. Die restlichen Erdbeeren abspülen, den Stielansatz entfernen und die Früchte vierteln. Molkepulver nach Packungsanleitung mit 350 ml kaltem Wasser anrühren. Erdbeeren, Zucker, Vanillezucker und die Hälfte der Mol-ke in einen Mixer geben und auf höchster Stufe pürieren. Zum Schluss die restliche Molke unterrühren.
Den fertigen Drink auf vier Gläser (0,2 l) verteilen und mit Erdbeeren garnie-ren. Hierfür werden die Erdbeeren mit einem Messer eingeschnitten und auf den Glasrand gesteckt.

Nach Saison oder Geschmack können Sie diesen Shake natürlich auch mit anderen frischen oder tiefgekühlten Früchten (z. B. Pfirsichen, Aprikosen, Heidelbeeren, Himbeeren etc.) zubereiten.

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Ein großer Drink enthält: 2g E, 0,4 g F, 14 g KH, 69 kcal, 290 KJ

Tipp: Die Zugabe von Vanilleeis oder kleingehacktem Eis verwandelt den Drink im Nu in eine kühle Sommererfrischung. Auch frische Minzeblätter, die mitpüriert werden, sorgen für zusätzliche Frische.